ドケチ引き籠りOLの貯金録2

消費者庁が賞味期限の定義を見直すそうな


とゆーか賞味期限って何？

ケチにとっちゃそもそもそのような表示は買うときしか見ない。

できるだけ新鮮な食品を買うが、その後は一切見ない。

食べ物を捨てるのは明らかにカビ生えているか腐敗しているか酸っぱくなった時のみ。
自分の目と鼻と舌だけを信じれば良い。


大抵の食材は業務スーパーでまとめ買いして
下処理＆小分けして冷凍してしまえば賞味期限など関係ない。

そもそも賞味期限とは、おいしく食べられる期間のことで、
食品メーカーが決めている目安に過ぎない。
その期間が過ぎれば食品が食べられなくなるわけではない。

守るべきなのは生もののなどの消費期限で、
消費者がお腹壊したりした時にメーカーが訴えられないようにするのが根本的な目的だ。

日本が廃棄した食糧で何千万人もの難民が救えるというのに、自給率うんぬん以前の問題だ。


だいたい、牛乳は表示期限の10日後程度でも大丈夫だし
卵は冷蔵庫なら2ヶ月はもつ（さすがに生では食べない）。

節約したければ、期限過ぎたからといって即食材を捨てるのをまず止めましょう。

大事なポイントは、
①最低限少量の食材を買う
自分は1週間以内に食べることを目安にしている。
現金を引き出して食材を買った時点で金利は一切つかない。
でも防災用の保存食は別勘定。

②すぐ処理・小分けして冷凍
すぐ食べないものは冷凍庫へ。ちょっとしたタイムマシン。
最近の冷蔵庫は性能も上がっているし。


③心配なら加熱
火を通せば大丈夫。菌どもを皆殺し
心配性ならさらに電子レンジでマイクロ波を浴びせよう。

そして日ごろから

・お料理のレパートリーを増やしておこう。
食材片付けるための手抜き料理で十分

・健康的な生活をして強い体にしておこう。
清潔すぎる環境は免疫力を低める


P.S.このブログを真似して期限過ぎの食材をたべて不利益を被っても責任は負いません！
食べるか否かはご自身の判断で！！











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お魚の美味しい季節になりました
栄養はあるしヘルシーだし大好きです。

残業が長いとついつい商店街の寿司屋の半額になる時間を狙ってしまう。
スーパーも肉と違ってお魚は時間になると必ず半額になる。

割引関係なく基本的にお魚は切り身よりも一匹丸ごと買ったほうが安い。
無駄に大容量のトレーに刺身のつまでカサ増ししているのは興ざめ。
丸ごと買ったからって面倒くさい捌き処理などする必要はない。

主婦には知られているが、スーパーの魚売り場では無料で魚を捌いてくれる。

取る部位や切り方も細かく指定できる。
単身者には強い味方である。

キッチンも汚さず、生ゴミの臭気も回避できる。

お魚が食べたい時はスーパーに行ったら魚売り場に直行し、
お買い得があったら売り場の店員に頼んで、
捌いてもらっている間に他のお買い物すればよい。

冷凍鮭切り身もよく利用するが、冷凍もののくせして常時とセール時で30円も違ったりする。
こういう商品は安い時に1ヶ月分くらい買い溜めして冷凍庫へ。 米を炊くときに一緒に炊飯器に入れてしまえば、
炊き上がりと同時にシャモジで潰して混ぜて、
鮭ご飯として食べ、残りはおにぎりにしたり弁当にすればよい。
鯛もなかなかにいい香りがします。
炊飯器活用はおススメ。

さらにケチるなら、捨てそうな部位を食べてみよう。

捨てる人がいるけど皮は当然食べるべき。
鮭の皮なんてコラーゲンたっぷりだから美容には欠かせない。
焼き魚は骨だけもうちょっとトースターで焼いてバリバリ全部食べる。
カルシウムたっぷり。うなぎボーンとかとても美味しい。
頭の骨の間のお肉はすごく柔らかくて美味かつ栄養もある










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野菜も果物も旬のものが一番栄養豊富で、価格も安い。身体にもサイフにも良い。
旬じゃないものは栄養価が低い上、季節外れに作るからビニールハウス暖房とか保冷運送とか余計な経費がかかるから高い。

今日もよみうりテレビ系列で延命プランという建前のダイエット特集をやっています。

「これを食べて体質を改善しないと、○○歳で死にますよ」と。

「改名しないと地獄に落ちるわよ」　by細木数子
「このツボ買わないと先祖に祟られるよ、悪霊が憑くよ」　by怪しい宗教

どこが違うんですか。さも貴方の事を考えているんですよ的な腰の低い脅迫でしょ。

しかも医者が6、7人も出演してもっともらしいこと言って。
医療現場って今若手医師が過労死するほど人手不足でたらい回しも問題なんでしょ。
テレビで遊んでないで僻地医療にでも行けよジジィども。と思った。

どうせ教授戦とか院長とか医師会の椅子にしか興味ないんだろ。
テレビ局のギャラはそりゃ診療代より高いわなー

この手の番組はつい見ちゃうけど、写真のビフォーアフターはすぐ誰にでも作れます。

ビフォー：姿勢悪く立ち、無表情、息吸ってお腹を膨らます。
アフター：姿勢良く立ち、笑顔で、腹筋に力を入れる。腕や脚にシェーディングを塗るとか

次から次へと湧いて出てくるダイエット食品。

ご丁寧に「バナナダイエットは美味しくて食べ過ぎて逆に肥った」
と前回のブームを否定して新しいブームを誘う。

 結局すべての食べ物を一周しているんじゃなかろうか。

金融バブルと一緒だわ。

ラクして儲けようと副業に手を出し、悪徳商法の被害者は次の商法で前の損を取り戻そうとまた騙されます。
ダイエット失敗して、次の方法こそ絶対成功させるぞと思ってダイエットとリバウンドを繰り返します。

もう国民生活センターに「ダイエット商法」と断罪して欲しいくらいだ。公共の電波だし。


私も一応乙女ですから、ダイエットは永遠のテーマ。

でも結局のところ。色んな種類の食べ物をバランスよく、品目を多くして少なめに、良く噛んでじっくり食べて、
規則正しく生活し、適度な運動して、ゆっくり風呂に浸かって、十分に睡眠する。が一番なんだろうな。出来ないけど

ともあれダイエット番組の間のCMを見ればスポンサーが分かり、客観的に見られるはず。












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自炊は節約の王道で、安売りの時大量買いして料理して小分け冷凍するもの王道ですが、

一人暮らしの方はお買物の際、業務用スーパーもしくは
一般スーパーの業務用コーナーで冷凍のお肉の購入をおススメします。

えっ、冷凍物は新鮮度が落ちる？解凍するとき肉汁が流れだして旨みが減るんじゃないの？

とか思った方、

でもちょっと考えてみてくださいよ！

鶏豚牛が屠殺場で肉になって処理されて、スーパーの流通センターに運ばれて、

スーパー各店に運ばれて、裏で解凍して処理されてパック詰めされて店頭に並ぶまで

冷凍→解凍されてますよね！

その解凍されたものを安売りで買って家で冷凍するのって

食べるまで2度ずつ冷凍解凍されているということでしょう？

だったらスーパーで解凍されずに1回冷凍されたままのお肉を買った方がよいじゃありませんか

使う時は使う分だけ事前に冷蔵庫に移しておけばゆっくり解凍されて肉汁も逃げませんよ。

しかも何より、安い！！

スーパーで解凍されてパック売りされたものより2~3割ほど安い

豚肉の切り落とし（豚汁とか炒め物とか何でも使える）

であれば安いと言える特売の目安は100g＝100円なんだけど、

私が行っているスーパーでは業務用冷凍パックは100g＝70円。

スーパーにとっては処理する手間が減るから安くなるんだろうね。

しかもそれが定価だから、特売を待つ必要も無いし、

特売と重ならないように設定されるポイント倍増デーを狙えます

業務用の大きめパックだから解凍小分けパックのラップやトレーなどのゴミも少ない。

環境にもサイフにも優し

エコロジーにエコノミーこれぞエコ











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